x

‘Geen speciale producten nodig om voldoende proteïnen binnen te krijgen’


Van energierepen tot pindakaas en van muesli tot chips: tegenwoordig staat op de verpakking van bijna elk supermarktproduct ‘Boordevol proteïnen’. Maar wat zijn proteïnen eigenlijk? En hebben we er extra veel van nodig? We vragen het aan hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell.
Lees het originele artikel